Średniowieczna patelnia

Średniowieczna patelnia wzorowana na znaleziskach z Norwegii - wzorowana głównie na patelni znalezionej w łodzi z Oseberg.

Mimo iż nie posiadamy wystarczającej wiedzy aby powiedzieć, ze stuprocentową pewnością co jedli wczesnośredniowieczni ludzie, to na podstawie współcześnie odtworzonych przepisów, możemy sobie z dość dużą dokładnością wyobrazić jak taka patelnia była używana.

"Ciasto na chleb (...) składało się z mielonej na kamieniu mąki pszenicznej, jęczmiennej, owsianej czy żytniej, wymieszanej z serwatką, miodem i orzechami. Ciasto było następnie rozpłaszczane i pieczone na płaskiej patelni nad rozgrzanym węglem lub otwartym ogniem. Chleb był spożywany na ciepło, gdyż bochenki zaraz po wystygnięciu stawały się twarde jak kamień."

źródło: http://www.hurstwic.org/history/articles/daily_living/text/food_and_diet.htm - tłumaczenie własne

Wymiary patelni:

  • — Średnica: około 21 cm
  • — Długość rączki: około 70 cm

Poniżej znajdziecie linki do oryginalnych znalezisk jak i kilka przydatnych informacji na temat tego typu patelni:

Wszystkie ślimaki można kupić w naszym sklepie na Etsy.com (serwis anglojęzyczny) lub kontaktując się z nami mailowo lub przez social media. Natomiast zachęcamy też do kontaktu bezpośredniego lub przed naszego facebook'a :).

Rekonstrukcja historyczna

#sredniowiecznapatelnia #reko #odtworstwohistoryczne

6 czerwca, 2020